ალცჰეიმერის დაავადების მზარდმა მაჩვენებლებმა ხაზი გაუსვა დაავადების რისკ-ფაქტორების დაძლევის აუცილებლობას.
ყველაზე ძლიერად ასოცირებული საკვები არის შაქრიანი საჭმლის, ალკოჰოლი, დამუშავებული ხორცი და ზოგიერთი სახამებელი, როგორიცაა კარტოფილი.
მაიოს კლინიკაში განმარტავენ, რომ დახვეწილი მარცვლები დაფქვავენ, რათა მათგან ჩანასახი და ტვინი ამოიღონ.
”ეს ხელახლა განსაზღვრული პროცესი ასევე შლის ბევრ საკვებ ნივთიერებას, მათ შორის ბოჭკოს. რაფინირებული მარცვლეული მოიცავს თეთრ ფქვილს, თეთრ ბრინჯს და თეთრ პურს,' განმარტა ჯანმრთელობის ორგანომ.
დემენცია: რაფინირებულმა მარცვლებმა შეიძლება ხელი შეუწყოს მეხსიერების დაკარგვას (სურათი: გეტი)
„ბევრი პური, მარცვლეული, კრეკერი, დესერტი და ნამცხვრები მზადდება რაფინირებული მარცვლეულით“.
მთლიანი მარცვლეული, პირიქით, მოიცავს მთლიან მარცვლოვან ფქვილს და ხელუხლებელ ან დაბზარულ მთლიან მარცვლებს.
2021 წელს ბრიტანულ სამედიცინო ჟურნალში გამოქვეყნებულმა მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ დღეში შვიდი პორციის დახვეწილი მარცვლეულის მიღება დაკავშირებულია ადრეული სიკვდილის 27 პროცენტით მეტ რისკთან.
კვლევის ავტორმა, საიმონ ფრეიზერის უნივერსიტეტის ჯანმრთელობის მეცნიერებათა პროფესორმა სკოტ ლირმა აღნიშნა: „კვლევა კიდევ ერთხელ ადასტურებს წინა ნაშრომს, რომელიც მიუთითებს ჯანსაღ დიეტაზე, ზედმეტად დამუშავებული და რაფინირებული საკვების შეზღუდვის ჩათვლით“.
არ გამოტოვოთ: [INFORM] [რჩევა] [INSIGHT]
მაგრამ იმის გამო, რომ რაფინირებულ მარცვლეულს აქვს ძალიან ცოტა საკვები ნივთიერებები, მკვლევარები აფრთხილებენ, რომ ამ საკვებს შეუძლია გაზარდოს ტვინის ზოგადი ანთების რისკიც.
ჯანმრთელობის ორგანო განმარტავს: „სამწუხაროდ, საკვები, რომელიც აფერხებს მეხსიერებას, არის ამერიკული დიეტის ძირითადი ელემენტი.
„თეთრი პური, მაკარონი, დამუშავებული ხორცი და ყველი, ეს ყველაფერი დაკავშირებულია ალცჰეიმერის დაავადებასთან.
„ზოგიერთმა ექსპერტმა დაადგინა, რომ მთლიანი მარცვლეულის პური ისეთივე ცუდია, როგორც თეთრი პური, რადგან ის ზრდის სისხლში შაქარს, რაც იწვევს ანთებას“.
დახვეწილი მარცვლეულით მდიდარი დიეტის მთავარი რისკია ის, რომ ის სწრაფად ზრდის სისხლში შაქრის დონეს, მაღალი გლიკემიური ინდექსის გამო.
ის სწრაფად შეიწოვება, რაც ნიშნავს, რომ სისხლში გლუკოზის შემდგომი მატება სწრაფია.
2015 წელს, სამედიცინო ნაშრომში, რომელიც იკვლევდა დიეტის შედეგად გამოწვეულ კოგნიტურ დეფიციტს, განმარტა, რომ დიდი გლიკემიური დატვირთვის მქონე კვებამ შეიძლება გააუარესოს მეხსიერების მუშაობა ბავშვებსა და ჯანმრთელ ახალგაზრდებში.
ნაშრომების ავტორი წერდა: „კვლევებმა ხაზგასმით აღნიშნეს, რომ გადაჭარბებულმა ენერგიამ შეიძლება შეაფერხოს შემეცნება, მაგრამ რაც მთავარია, ცხიმების ან შაქრის მაღალი შემცველობის დიეტამ ასევე შეიძლება შეაფერხოს შემეცნება.
„ადამიანებში ჩატარებულმა ექსპერიმენტულმა კვლევებმა ასევე აჩვენა, რომ მეხსიერების დეფიციტი შეიძლება მოხდეს სწრაფად, დიეტის მიღებიდან ერთი კვირის განმავლობაში და, შესაბამისად, წარმოიქმნება სხეულის წონაზე ან ზოგად ჯანმრთელობაზე რაიმე გავლენისგან დამოუკიდებლად“.
უფრო მეტიც, 2012 წელს ალცჰეიმერის დაავადების ჟურნალში გამოქვეყნებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც ჭამდნენ ნახშირწყლებით მაღალ საკვებს, თითქმის ოთხჯერ მეტი ჰქონდათ მსუბუქი კოგნიტური უკმარისობის განვითარების რისკი.
ამასთან, აღმოჩენებმა აჩვენა, რომ მათ, ვისაც დიეტაში ყველაზე მეტი ცხიმი ჰქონდა, პირიქით, 42 პროცენტით ნაკლები ჰქონდათ შემეცნებითი დაქვეითების შანსი, ვიდრე მათ, ვისაც ცხიმის ნაკლები მიღება ჰქონდა.
საკვები, რომელიც იცავს დემენციისგან, მოიცავს მთლიან მარცვლეულს, მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულს, კენკრას, ლობიოს და თევზს.