2021 წელს გამოქვეყნებული კვლევა ცდილობდა საუკეთესო და უარესი დამნაშავეების გამოვლენას.
მკვლევარები ცდილობდნენ სისტემატურად შეეფასებინათ მტკიცებულებები საკვების ზემოქმედების შესახებ LDL ქოლესტერინის დონეზე და შედარებულიყვნენ ამჟამინდელ გაიდლაინებთან.
დაარსებიდან 2019 წლის ივნისამდე, ისინი ეძებდნენ PubMed-ს, Cochrane Systematic Reviews მონაცემთა ბაზას და Cochrane-ის კონტროლირებადი კვლევების ცენტრალურ რეესტრს გაიდლაინების, სისტემატური მიმოხილვისა და რანდომიზებული კონტროლირებადი კვლევებისთვის (მხოლოდ ყავის მიღებისთვის) მინიმუმ 13 დღის ხანგრძლივობისთვის.
სულ ჩართული იყო 37 გაიდლაინი, 108 სისტემატური მიმოხილვა და 20 რანდომიზებული კონტროლირებადი კვლევა.
მაღალი ქოლესტერინი: გაუფილტრავი ყავა ნაჩვენებია, რომ ამაღლებს ქოლესტერინის დონეს (სურათი: Getty Images)
ერთ-ერთი ყველაზე გასაკვირი აღმოჩენა იყო ის, რომ გაუფილტრავი ყავა იწვევდა LDL ქოლესტერინის „ზომიერიდან დიდ მატებას“.
უჯერი და დაბალი გაჯერებული და ტრანს ცხიმოვანი მჟავების შემცველი საკვები (მაგ. რაფსის/კანოლას ზეთი), დამატებული მცენარეული სტეროლები/სტანოლები და მაღალი ხსნადი ბოჭკოვანი (მაგ. შვრია, ქერი და ფსილიუმი) იწვევს LDL ქოლესტერინის მინიმუმ ზომიერ შემცირებას.
სოიოს პროტეინი, პომიდორი, სელის თესლი და ნუში იწვევდა მცირე შემცირებას.
ზომიერი მტკიცებულებით, ავოკადო და კურკუმა იწვევდა ზომიერ და დიდ შემცირებას, აღმოაჩინეს მკვლევარებმა.
პულსმა, თხილმა, ნიგოზმა, ბოჭკოვანი/მთლიანი მარცვლეულის საკვები და მწვანე ჩაი გამოიწვია მცირე და ზომიერ შემცირებაზე, ხოლო შაქარმა მცირე მატება გამოიწვია.
სხვა იდენტიფიცირებული საკვები იყო ან ნეიტრალური, ან ჰქონდა დაბალი ან ძალიან დაბალი მტკიცებულება მათი ეფექტის შესახებ.
რატომ არის სარისკო გაუფილტრავი ყავა?
კვლევამ აჩვენა, რომ უფილტრო ყავაში შემავალი დიტერპენები, კერძოდ კაფესტოლი და კაჰვეოლი (ორი სახის ყავის ზეთი), შეიძლება გაზარდოს LDL ქოლესტერინის დონე.
სხვაგან კვლევა ეხმიანება ამ აღმოჩენას.
დაკვირვების კვლევამ, რომელიც გამოქვეყნდა ჟურნალში, უფრო დეტალურად დაათვალიერა 20-დან 79 წლამდე ასაკის 508,747 მამაკაცისა და ქალის ყავის ჩვევები და დაადგინა, რომ გაუფილტრავი ყავის დალევა დაკავშირებულია გულის დაავადებებისა და სიკვდილიანობის უფრო მაღალი სიხშირით, ვიდრე გაფილტრული ყავის დალევა.
ნორვეგიულმა კვლევამ გააანალიზა 1985-2003 წლებში 18 წლის განმავლობაში შეგროვებული მონაცემები და ეყრდნობოდა ყავის მოხმარებისა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების თვითშეტყობინებებს.
ააგ ტვერდალის, ნორვეგიის საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის ინსტიტუტის უფროსი მკვლევარის და ნაშრომის მთავარი ავტორის თქმით, მას და მის თანაავტორებს სურდათ შეესწავლათ ყავის მომზადების სხვადასხვა მეთოდის გავლენა გულის ჯანმრთელობაზე, რადგან ეს შეიძლება იყოს მრავალი ფაქტორიდან ერთ-ერთი. ეს ხელს უწყობს იმას, თუ რატომ ხედავს ზოგიერთი ადამიანი, ვინც ყავას სვამს სარგებელს, ზოგი კი არა.
მამაკაცებს, რომლებიც სვამდნენ გაუფილტრავ ყავას, „უფრო მაღალი სიკვდილიანობა ჰქონდათ, ვიდრე მამაკაცებს, რომლებიც არ სვამდნენ ყავას“ და ქალებს, რომლებიც სვამდნენ სამივე ტიპის ყავას, ჰქონდათ „მნიშვნელოვნად დაბალი“ სიკვდილიანობა გულის დაავადებებისგან, თქვა ბ-ნმა ტვერდალმა.
„ყავის მომხმარებელთა შორის, საცნობარო ჯგუფს, რომელიც შედგება ერთიდან ოთხ ფინჯან დღეში გაფილტრული სასმელისგან, ჰქონდა ყველაზე დაბალი სიკვდილიანობა, ხოლო ცხრა ფინჯანი დღეში გაუფილტრავი სასმელის ყველაზე მაღალი სიკვდილიანობა.
მაღალი ქოლესტერინი - ტესტირება
მაღალი ქოლესტერინი არ იწვევს სიმპტომებს. გაქვთ თუ არა ის მხოლოდ სისხლის ანალიზით შეგიძლიათ გაიგოთ.
„თქვენმა ექიმმა შეიძლება შემოგთავაზოთ ტესტის ჩატარება, თუ ფიქრობენ, რომ თქვენი ქოლესტერინის დონე შეიძლება იყოს მაღალი“, განმარტავს NHS.
'ეს შეიძლება იყოს თქვენი ასაკის, წონის ან სხვა მდგომარეობის გამო (როგორიცაა მაღალი ან ).'